2 x lämpimät uunivoileivät

30.11.2017

Lapsena rakastin uunivoileipiä yli kaiken, ja edelleenkään en ole niihin kyllästynyt. Kävin pienenä kokkiksessa, ja aina, jos saatiin esittää toivomuksia seuraavien leipomusten suhteen, annoin ääneni uunivoikkareille! Vedin itseasiassa myös itse yläasteella ja lukiossa kerhoja pienille lapsille, ja silloin heidänkin ikisuosikkinsa taisi olla uunivoileipä. Niin yksinkertainen, mutta silti paras juttu!

Erityisesti viimeisen vuoden aikana olen etsinyt uusia makuyhdistelmiä, joista muutama onkin ihan vakiintunyt käyttöön niille hetkille, kun tekee mieli syödä jotain, muttei esim. ihan kokonaista illallista. Tässäpä tulee ohje kahteen meikäläisen lemppariherkuista, joka on täydellinen iltapalaksi, leffailtaan tai vaikka illalliseksi salaattiin yhdistettynä.


Aasialaiset tonnikalaleivät (6 kpl)

• 6 palaa paahtoleipää
• 1 prk tonnikalaa vedessä
• 100g valitsemaasi tuorejuustoa
• 1 avokado
• Pippuria
• Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame -mauste

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Sekoita tuorejuusto ja tonnikala keskenään tahnaksi, johon saa jäädä myös sattumia.

3. Levitä tahna leiville. Sirota päälle pippuria.

4. Paista uunin keskitasolla n. 5-10 min. Kannattaa tarkkailla, milloin leipien reunat tummuvat sopivasti niin, että tulos on rapsakka muttei palanut.

5. Paiston jälkeen leikkaa päälle siivut avokadoa.

6. Ripota päälle Wasabi & Sesame -maustetta ja nauti!


Vuohenjuustohunaja-voileivät granaattiomenan siemenillä (6 kpl)

• 6 palaa paahtoleipää
• puolikas pötkö vuohenjuustoa
• puolikas granaattiomena
• hunajaa
• voita, margariinia tai tuorejuustoa

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Voitele leivät voilla, margariinilla tai tuorejuustolla.

3. Leikkaa vuohenjuustosta 12 kpl ohuita kiekkoja, asettele leipien päälle.

4. Paista uunin keskitasolla n. 5-10 min. Kannattaa tarkkailla, milloin vuohenjuusto sulaa ja leipien reunat tummuvat sopivasti niin, että tulos on rapsakka muttei palanut.

5. Kerää granaattiomenan puolikkaasta talteen siemenet.

6. Ripottele paistuneen ja sulaneen vuohenjuuston päälle hunajaa sekä granaattiomenan siemeniä ja nauti!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti