Helpot ja nopeat tapakset

29.9.2017

Yksi mun lempiruoista on ehdottomasti tapakset, koska mun mielestä paras ateria on sellainen, jossa on monia erilaisia makuja, joita kokeilla peräkkäin (siksi myös esim. sushikulhot on nam!). Yksi parhaista ruokamatkoista onkin tapahtunut Espanjaan, Barcelonaan, juuri tämän ihanan ruokatyypin vuoksi. Vielä en ole Helsingissä mitään tapaspaikkaa tainnut kokeilla, joskin olen kuullut, että Töölöstä löytyy joku oikein mainio mesta. Tampereella puolestaan Inez on aivan ihana.

Tapaksista erityisesti rakastan patonkipohjaisia versioita, ja onneksi juuri niitä onkin erittäin helppo varioida kotona minkälaiseen makuun tahansa. Tässä kolme aivan jäätävän hyvää vaihtoehtoa, joita kokeiltiin viime viikonloppuna kotosalla! Kaikki erittäin nopeita ja iisejä tehdä, mutta superherkullisia. Haaveilen jo seuraavasta satsista :D


Kolme helppoa tapasta (2 hengelle)

- 2 uunissa paistettavaa patonkia
- 2 valkosipulinkynttä
- oliiviöljyä

Tomaattinen täyte
- 1 sipuli
- 1 tomaatti
- puolikas kourallinen tuoretta basilikaa

Maukas lohitäyte
- n. 70g kylmäsavulohta
- puolikas lime
- puolikas purkki Creme Bonjour Tilli & Sitruuna Cuisine Creme Fresh
- (tai sitten sitruunaa, tilliä, mascarponea ja ranskankermaa, mutta ylläolevalla tuotteella voi erinomaisesti oikoa ja nopeuttaa prosessia)

Hunajainen vuohenjuustotäyte
- puolikas pötkö vuohenjuustoa
- juoksevaa hunajaa

1. Pilko patongit ennen paistamista kiekoiksi. Voitele oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa n. 5-7 min (valvo uunia!). Murskaa pieneen kulhoon valkosipulinkynnet, lisää tilkka oliiviöljyä. Voitele paistetut patonkipalat tällä sekoituksella.

2. Tomaattinen täyte: pilko sipuli, tomaatti ja basilika pieneksi. Sekoita keskenään ja annostele valmiiden patonkikiekkojen päälle.

3. Lohitäyte: pilko kylmäsavulohi pieneksi, sekoita Creme Bonjouriin. Annostele valmiiden patonkikiekkojen päälle, purista päälle varovasti limeä.

4. Vuohenjuustotäyte: pilko vuohenjuusto kiekoiksi, lisää uunikuumien patonkien päälle ja anna hetki pehmentyä/sulaa. Ripottele päälle hunajaa.

Nautiskele!

2 kommenttia: